В течение Рождество, прогуливающийся среди Спакканаполи, Площадь Иисуса e Сан-Грегорио Армено, его очаровывает сладкий и неповторимый аромат: теплый мед, окутывающий Неаполитанские струффоли. Крошечные золотистые шарики, покрытые цукатами и разноцветным миндалем в сахаре, уже несколько веков украшают неаполитанские столы. Но где попробовать их в самом настоящем виде? Вот лучшие места, где можно купить или попробовать струффоли в самом сердце Неаполь.
1. Кондитерская Scaturchio - Символ традиции
📍 Piazza San Domenico Maggiore, 19 - Исторический центр
www.scaturchio.it
Основан в 1905 году. Кондитерская Scaturchio это настоящее неаполитанское заведение. На Рождество прилавок заполняется Классические струффоли с медом из полевых цветов, роккоко e susamielli. Рецепт - самый настоящий: маленькие шарики, хрустящие снаружи и мягкие внутри, скрепленные ароматным медом и апельсиновыми цукатами. Обязательно для тех, кто хочет вдохнуть Неаполитанское Рождество более искренним.
Источник: TripAdvisor
2. Кондитерская Capparelli - Традиции и инновации
📍 Via dei Tribunali, 327 - Исторический центр
Официальная страница в Facebook
В самом сердце декумануса, в Кондитерская Capparelli славится своими сфольятелле и бабами, а на Рождество покоряет всех своими Апельсиново-медовые струффоли. Мастер-кондитер Сальваторе Каппарелли предлагает ароматную версию, обогащенную Засахаренные цитрусовые из Кампании и красочные украшения.
Источники: AllAssaggio.it, Вкусные снимки
3. Кондитерская Mignone - Аутентичное мастерство
📍 Piazza Cavour, 145 - Музейная зона / Старый город
Отзывы TripAdvisor
На сайте Кондитерская Mignone сайт струффоли приготовлены по семейному рецепту: большие шары, ароматный мед, щедрые цукаты и много человеческого тепла. В отзывах хвалят “домашнюю вкуснятину” и “настоящую рождественскую атмосферу". Неаполитанский”.
4. Кондитерская "Беллавия - Элегантность и исторический вкус
📍 Виа Толедо, 424 - Центр / Монтекальварио
www.pasticceriabellavia.it
Основанная в 1925 году, компания Кондитерская "Беллавия предлагает усовершенствованную версию жареные струффоли, идеально позолоченные и украшенные блестящими цукатами. Идеально подходит для подарка гурману или для тех, кто хочет забрать домой кусочек традиция Неаполитанский.
Источник: Кондитерская "Беллавия
5. Кондитерская "Паскаль - Мастерская аутентичных ароматов
📍 Via Gennaro Serra, 40 - Quartieri Spagnoli / Centro
www.pasticceriapascalnapoli.it
La Кондитерская "Паскаль это небольшая мастерская, которая совершенствует неаполитанские рецепты с помощью высококачественных ингредиентов. В период Рождество предлагает Струффоли с медом из полевых цветов и цитрусовые. Идеально подходит для тех, кто любит ремесленные ароматы в самом сердце Неаполь.
Советы для Рождество приятно Неаполь
- Попробуйте на вкус струффоли теплый: мед должен оставаться блестящим и ароматным.
- Самые вкусные - хрустящие снаружи и мягкие внутри.
- Спросите, готовы ли они цветочный мёд o апельсин, единственные, кто достоин традиции.
- Сопровождайте бокалом Ликер Strega o Лимончелло Сорренто.
Среди переулков, огней и кроваток наслаждайтесь Неаполитанские струффоли в историческом центре города - это все равно что наслаждаться живой историей Неаполь. Каждая пекарня охраняет свой собственный секретный рецепт, но результат всегда один и тот же: мед и счастье.
