Ricetta Pastiera Napoletana Originale: Ingredienti, Passaggi e Segreti
La pastiera napoletana non è solo un dolce: è un rito. Profumo di agrumi, grano cotto morbido, ricotta cremosa e la nota inconfondibile dei fiori d’arancio. Questa è una versione “da famiglia”, fedele alla tradizione: frolla allo strutto, crema di grano cotta nel latte, riposo lungo. In breve Stampo: 26–28 cm (ruoto basso) Preparazione: 60 […]
